7 ошибок, которые люди допускают при готовке, и как их избежать
Профессиональный повар рассказал о том, как избежать распространенных кулинарных ошибок
Как правило, люди знают, что при желании чихнуть или кашлять, нужно прикрыть рот. Но не всем известно важное правило: не прикрываться рукой.
Когда человек чихает в руки, то он рискует передать микробы и вирусы другим людям либо распространить их через предметы, которых люди касаются. Это могут быть и клавиатура, дверные ручки, и кнопки лифта, и поручни, и все прочие поверхности, которых мы касаемся ежедневно.
Врачи советуют чихать и кашлять в платок, а если его нет — прикрыться локтем. Это рекомендация таких авторитетных организаций как Центр по контролю и профилактике заболеваний США (C.D.C.), Американская академия педиатрии и Американская ассоциация охраны общественного здоровья.
Рекомендация относительна свежа. Профессор Мэри-Энн Джексон (Университета Миссури в Канзас-Сити) проследила за упоминаниями термина «этикет кашля» и обнаружила, что впервые он использовался в 2000-м году. А в 2003-м году (эпидемия атипичной пневмонии) и в 2009-м году (пандемия «свиного» гриппа A/H1N1) подобные правила стали жизненно необходимыми. В 2020 году, в период коронавируса, эти правила стоит вновь вспомнить.
Фото: ВВС США
Хотя чиханье и кашель в платок или изгиб руки и не гарантируют, что риск полностью исчезнет, но это лучшая мера. Нельзя чихать и кашлять в ладонь, а уж в открытую это делать будет только тот, кто желает навредить окружающим.
Еще один важный совет, который все знают, но о котором врачи не устают напоминать: мойте руки. «Мытье рук — один из важнейших способов, которые помогают людям беречь свое здоровье» — говорит Доктор Хилл, руководитель отделения C.D.C. по профилактике заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем. Руки нужно мыть с мылом или протирать антисептиком.
