Чем полезны тыквенные семечки. 11 польз для организма

Полно ценных питательных веществ

В одной порции семечек (28 г) содержатся следующие питательные вещества:

• Углеводы: 3 г
• Белок: 8,6 г
• Жир: 14 г
• Клетчатка: 1,7 г
• Марганец: 56% дневной нормы (ДН).
• Медь: 42%
• Магний: 40%
• Фосфор: 28%
• Цинк: 20%
• Железо: 14%

Высокое содержание антиоксидантов

Семена тыквы богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды и фенольные кислоты.

Антиоксиданты могут уменьшить воспаление и защитить ваши клетки от вредных свободных радикалов. По этой причине употребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защитить от многих заболеваний.

В одном исследовании масло семян тыквы уменьшало воспаление у крыс с артритом без побочных эффектов, тогда как у животных, получавших противовоспалительный препарат, наблюдались побочные эффекты

Снижает риск развития рака

Некоторые исследования показывают, что тыквенные семечки содержат растительные соединения, которые могут помочь защитить от развития рака.

Исследования показали, что употребление тыквенные семечек снижает риск рака молочной железы, а также замедляет развитие рака простаты.

Улучшают здоровье простаты и мочевого пузыря

Тыквенные семечки могут помочь облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) – состояния, при котором предстательная железа увеличивается, вызывая проблемы с мочеиспусканием.

Несколько исследований, проведенных на людях, показали, что употребление в пищу этих семян уменьшает симптомы, связанные с ДГПЖ.

В исследовании 2021 года употребление тыквенного масла позволило уменьшить симптомы и улучшить качество жизни у 73 человек с БПГ. Кроме того, хотя тыквенное масло не было столь же эффективным, как рецептурные лекарства, оно было связано с меньшим количеством негативных побочных эффектов.

Дальнейшие исследования показывают, что прием тыквенных семечек или их продуктов в качестве добавок может помочь в лечении симптомов гиперактивного мочевого пузыря.

В одном из старых исследований 45 человек с гиперактивным мочевым пузырем обнаружили, что ежедневный прием 10 г масляного экстракта тыквенных семечек улучшает мочеиспускательную функцию.

Очень высокое содержание магния

Тыквенные семечки – один из лучших природных источников магния, минерала, которого часто не хватает в рационе многих жителей Запада.

В США около 48 % взрослых потребляют магния меньше рекомендуемой суточной нормы.

Магний необходим для более чем 600 химических реакций в организме. Адекватный уровень магния также важен для:

• контроля кровяного давления
• снижения риска сердечных заболеваний
• формирования и поддержания здоровья костей
• регулирования уровня сахара в крови

Может улучшить здоровье сердца

Тыквенные семечки – хороший источник антиоксидантов, магния, цинка и ненасыщенных жиров, которые могут помочь сохранить здоровье сердца.

Исследования на людях и животных также показали, что тыквенное масло может снижать кровяное давление и уровень холестерина – два важных фактора риска сердечных заболеваний.

Одно из старых 12-недельных исследований, проведенное на 35 женщинах в постменопаузе, показало, что добавки тыквенного масла снижают диастолическое кровяное давление на 7% и повышают уровень HDL (хорошего) холестерина на 16%.

Другие исследования показывают, что способность тыквы увеличивать выработку оксида азота в организме может быть ответственна за ее положительное влияние на здоровье сердца.

Оксид азота помогает расширить кровеносные сосуды, улучшая кровоток и снижая риск образования бляшек в артериях.

Может снизить уровень сахара в крови

Некоторые старые исследования на животных показали, что тыква, тыквенные семечки, порошок из тыквенных семечек и тыквенный сок могут снижать уровень сахара в крови

Одно из исследований, проведенное среди здоровых взрослых людей, показало, что у тех, кто употреблял пищу, содержащую 65 г (около 2 унций) тыквенных семечек, уровень сахара в крови после приема пищи с высоким содержанием углеводов был ниже.

Интересно, что высокое содержание магния в тыквенных семечках может быть причиной их положительного влияния на диабет.

Одно крупное обсервационное исследование показало, что у людей, потреблявших наибольшее количество магния, риск развития диабета 2 типа был на 15 % ниже, чем у тех, кто потреблял наименьшее его количество в течение 28 лет.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить благотворное влияние тыквенных семечек на уровень сахара в крови.

Высокое содержание клетчатки

Тыквенные семечки – отличный источник пищевых волокон. Так, в одной порции весом 1 унция (28 г) очищенных семян содержится 1,7 г клетчатки.

Диета с высоким содержанием клетчатки может способствовать здоровью пищеварительной системы .

Кроме того, диета с высоким содержанием клетчатки связана с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и ожирения.

Может улучшить качество спермы

Низкий уровень цинка связан со снижением качества спермы и повышенным риском бесплодия у мужчин.

Поскольку тыквенные семечки являются богатым источником цинка, они могут улучшить качество спермы.

Интересно, что в одном из исследований на животных было показано, что добавка масла тыквенных семечек и витамина Е улучшает качество спермы и репродуктивную функцию у петухов.

Тыквенные семечки также содержат много антиоксидантов и других питательных веществ, которые могут способствовать повышению уровня тестостерона и улучшению общего состояния здоровья.

В совокупности все эти факторы могут способствовать повышению уровня фертильности и улучшению репродуктивной функции, особенно у мужчин.

Может помочь улучшить сон

Если у вас проблемы со сном, возможно, вам стоит съесть перед сном немного тыквенных семечек. Они являются природным источником триптофана – аминокислоты, которая способствует улучшению сна.

Согласно исследованию 2014 года, считается, что ежедневное потребление не менее 1 г триптофана улучшает сон.

Однако учтите, что для получения необходимого количества триптофана вам потребуется съесть около 6 унций (170 г) тыквенных семечек.

Тыквенные семечки также являются отличным источником магния. По данным некоторых обсервационных исследований, достаточный уровень магния также связан с улучшением сна.

Некоторые исследования показали, что прием магниевых добавок может улучшить качество сна и сократить время засыпания у пожилых людей с бессонницей.

Легко добавить в рацион

Если вы хотите ощутить пользу тыквенных семечек, их легко включить в свой рацион.

Во многих странах они являются популярной закуской, которую можно есть как в сыром, так и в жареном, соленом или несоленом виде.

Помимо самостоятельного употребления, их можно добавлять в смузи, греческий йогурт и фруктовые миски.

Их можно добавлять в блюда, посыпая ими салаты, супы или каши. Некоторые люди используют тыквенные семечки в выпечке – в качестве ингредиента для сладкого или соленого хлеба и пирогов.

Однако, как и многие другие семена и орехи, они содержат фитиновую кислоту, которая может снизить биодоступность некоторых питательных веществ, которые вы едите. Чтобы снизить содержание фитиновой кислоты, вы можете замочите семена в воде.